蒜香椒鹽小雞腿 最近愛上蒜香味<3<3 加了比例比較重的相蒜粉入醃料;蛋汁和一點點泡打粉一起進去抓麻....讓雞皮更香更酥脆了:) 大人小孩都超喜歡,如果再多加點辣椒配上...

蒜香椒鹽小雞腿


Lina /布魯媽媽
649 食譜 2.4 萬 粉絲
收藏 1,416 留言 11
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

最近愛上蒜香味<3<3 加了比例比較重的相蒜粉入醃料;蛋汁和一點點泡打粉一起進去抓麻....讓雞皮更香更酥脆了:) 大人小孩都超喜歡,如果再多加點辣椒配上冰啤酒...更是一大享受^0^

食材
1個
少許
3~4大匙
爆香料
3個
1~2根
適量
醃料
2大匙
1茶匙
1大匙
2茶匙
1茶匙
  • 1
    小雞腿洗淨用紙巾吸乾水份後加入醃料混合均勻,再將蛋+泡打粉打散,慢慢加入抓麻。靜置20分鐘入味備用。
  • 2
    將雞腿沾上太白粉待反潮。
  • 3
    適量油熱鍋,將雞腿下鍋以中小火半煎炸的方式到表面金黃酥脆起鍋前轉大火逼油。
  • 4
    爆香料切細末,少許油熱炒鍋,依序將蒜末蔥末辣椒丁炒香後,下小雞腿。
  • 5
    鍋邊熗一點點的醬油,大火翻炒幾下,並灑上鹽、胡椒粉,就大功告成嚕^0^
小撇步

歡迎到布魯家的開心廚房逛逛唷^_^
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

2012/09/25 發表 2.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Lina /布魯媽媽
649 食譜 2.4 萬 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 17 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

不客氣

7 years ago
user_avatar

謝謝^_^

7 years ago
user_avatar

讚喔

7 years ago
user_avatar

泡打粉跟發粉還是不太一樣~~~ 泡打粉跟蛋在一起的效果很好滴~~~超市發粉和泡打粉是不一樣的兩種東西~~~都是小小包的~~~很容易買的~~:)

7 years ago
user_avatar

剛拜了一下孤狗大神~~果然是發粉(發麵用的)的一種~謝啦!

7 years ago
user_avatar

是發粉沒錯, 連鎖超市應該都有賣

7 years ago
user_avatar

去拜請孤狗大神回答妳吧

7 years ago
user_avatar

做蛋糕用的那個嗎?

7 years ago
user_avatar

請問泡打粉是什麼?? 超市買得到嗎?

7 years ago
user_avatar

謝謝:)

7 years ago

大家都在查

鑄鐵鍋舒肥機虎牌電子鍋鳳梨酥秋葵百香果普格義大利麵醬奇亞籽迷迭香壽司檸檬鳳梨滷味芋頭獅王洗碗精芭樂枸杞牛肉麵飛利浦IH電子鍋冰淇淋微波爐鮑魚芒果Bosch廚師機減肥餐燒肉3M真空保鮮盒棉花糖蜂蜜奇異果早午餐火龍果水波爐壽喜燒便當史雲生雞湯披薩涼拌小黃瓜拉麵蛋捲南瓜濃湯素食土豆洛神花馬卡龍臭豆腐紅豆水果泡麵WMF快力鍋