紅燒牛肉

Dorara
6 食譜 23 粉絲

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

適量
1支
中型一支
適量
小圓湯匙1匙
小圓湯匙1匙
1-2支

步驟

  • 滾水川燙牛肉去雜質
撈起放盤備用


起熱鍋下少許油
放入薑片、沙茶、麻油
放入牛肉翻炒3-5分鐘
放入醬油(1米杯的量)
讓肉稍微上色即可撈起倒入湯鍋
加入適量水、辣椒
放入中藥包


大同電鍋外鍋1杯水
跳起後再至瓦斯爐小火滾15分鐘

    滾水川燙牛肉去雜質 撈起放盤備用 起熱鍋下少許油 放入薑片、沙茶、麻油 放入牛肉翻炒3-5分鐘 放入醬油(1米杯的量) 讓肉稍微上色即可撈起倒入湯鍋 加入適量水、辣椒 放入中藥包 大同電鍋外鍋1杯水 跳起後再至瓦斯爐小火滾15分鐘

小撇步

若嫌湯頭太黑可減少醬油改以鹽巴調味

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