紅燒牛肉 Dorara 6 食譜 23 粉絲 追蹤 120 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 牛肉 適量 紅蘿蔔 1支 白蘿蔔 中型一支 老薑 適量 麻油 小圓湯匙1匙 沙茶 小圓湯匙1匙 辣椒 1-2支 現成滷牛肉中藥包 1包/25元 步驟 滾水川燙牛肉去雜質 撈起放盤備用 起熱鍋下少許油 放入薑片、沙茶、麻油 放入牛肉翻炒3-5分鐘 放入醬油（1米杯的量） 讓肉稍微上色即可撈起倒入湯鍋 加入適量水、辣椒 放入中藥包 大同電鍋外鍋1杯水 跳起後再至瓦斯爐小火滾15分鐘 小撇步 若嫌湯頭太黑可減少醬油改以鹽巴調味 8,495 瀏覽 2018/12/31 發表
周家樺
