紅燒牛肉
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1滾水川燙牛肉去雜質 撈起放盤備用 起熱鍋下少許油 放入薑片、沙茶、麻油 放入牛肉翻炒3-5分鐘 放入醬油（1米杯的量） 讓肉稍微上色即可撈起倒入湯鍋 加入適量水、辣椒 放入中藥包 大同電鍋外鍋1杯水 跳起後再至瓦斯爐小火滾15分鐘
小撇步
若嫌湯頭太黑可減少醬油改以鹽巴調味
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