八角蒜香節瓜 sumi 237 食譜 60 粉絲 追蹤 11 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 節瓜帶點苦味.配辛香料不僅去苦澀味,添加香味層次感.香味適合當作下酒菜.不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 節瓜 70g 鹽 少許 蒜碎 1顆分 辣椒 1根 花椒粒 10粒 八角 花瓣1顆 酒 1小匙 味霖 1/2小匙 昆布柴魚高湯 20cc 節瓜段切灑鹽抓勻備用. 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,花椒粒及八角乾鍋炒香,離火待降溫,續倒入酒,味霖及步驟1拌勻. 倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮至節瓜微軟. 開鍋蓋,邊拌邊加熱,煮至收乾,盛盤時去八角花椒粒即可. 2018/12/30 發表 1,347 瀏覽
留言