皮蛋瘦肉粥

Jenny‧食旅玩味生活札記
414 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥,以切成小塊的皮蛋及瘦肉為配料。天涼來碗熱呼呼的粥,順滑綿密吃起來真的是溫暖又幸福。

食材

1杯(電鍋用量杯)
10~12杯(電鍋用量杯)
2個(切丁)
200g
5片(切細絲)
少許
肉絲醃料
1小匙
1/2小匙
調味料
1/2小匙
少許
1小匙
少許

步驟

  • 將白米1杯洗淨後加入10~12杯清水煮成白粥。※我是加入10杯清水熬煮,所以粥較稠,喜歡稀一點的水量可增加

    將白米1杯洗淨後加入10~12杯清水煮成白粥。※我是加入10杯清水熬煮,所以粥較稠,喜歡稀一點的水量可增加

  • 煮好白粥內加入豬肉絲、皮蛋、薑絲及調味料一起煮開後,再繼續煮3~5分鐘即熄火,食用前加入蔥花即可。

    煮好白粥內加入豬肉絲、皮蛋、薑絲及調味料一起煮開後,再繼續煮3~5分鐘即熄火,食用前加入蔥花即可。

小撇步

詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/14464964
FB專頁:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

4.8 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Jenny‧食旅玩味生活札記 414 食譜 1.8 萬 粉絲

廚房是我學習料理、探索美味的小天地 Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • Wu Stephen
    Wu Stephen

    可以加陳皮嗎

  • 可以加陳皮嗎

網友都在看

大家都在查

吻仔魚 麵疙撘 松阪豬 鮮奶油 山藥排骨湯 芋頭 藥燉排骨 巫婆手指餅乾 薑母鴨 苦瓜排骨湯 芥菜 地瓜球 電鍋 三杯杏鮑菇 氣炸鍋 泡菜煎餅 起司鍋 生菜沙拉 綠花椰菜 磅蛋糕 螞蟻上樹 羊肉爐 高麗菜 螃蟹 鱸魚湯 雞胸肉 萬聖節餅乾 早餐 雞湯 臭臭鍋 麻油 雞蛋豆腐 家常菜 餅乾 吐司 南瓜饅頭 蛋糕 白蘿蔔 麻婆豆腐 四季豆 回鍋肉 酸菜白肉鍋 紅蘿蔔 包子 豬肝湯 娃娃菜 三杯雞 白菜