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sumi
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蝦醬茴香

蝦醬茴香

描述

茴香味道獨特有點重.喜歡的喜歡,不喜歡的不喜歡.我也很難接受這味道.
配蝦醬與白米醋煮,不僅去重香味,更是鮮甜味多層次.不愛香味的也蠻接受啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

6 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 茴香分梗與葉子,各段切備用.

  • 取小鍋子,放入碎,辣椒,酒,味霖,白米醋及蝦醬煮滾出香氣,放入步驟1的梗拌勻,續倒入昆布柴魚高湯蓋鍋蓋煮至微軟.

  • 開鍋蓋,放入步驟1的葉子,邊拌邊加熱煮至收乾即可.

    開鍋蓋,放入步驟1的葉子,邊拌邊加熱煮至收乾即可.

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