零技巧復刻版腱子肉拉麵【真麵堂】

艾黎司的安心原味
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描述

為什麼我要說這是一道復刻版的腱子肉拉麵呢?因為它不是用牛肉做成的腱子肉,而湯頭也非自己經過長時間熬煮的~只要事先做好腱子肉或是買取市售的即食腱子肉,在家就能簡單享受到拉麵食堂裡的好味道~

份量

1 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 準備2鍋水~一鍋煮麵一鍋煮湯

    準備2鍋水~一鍋煮麵一鍋煮湯

  • 水滾後放入拉麵煮2分鐘撈起(這時麵心還有點硬,但沒關係,因為還要放入高湯那鍋裡面煮)

    水滾後放入拉麵煮2分鐘撈起(這時麵心還有點硬,但沒關係,因為還要放入高湯那鍋裡面煮)

  • 另一鍋水滾後放入青菜煮熟後再放入剛剛煮過一次的麵以及雞蛋,最後水滾再加入高湯包

    另一鍋水滾後放入青菜煮熟後再放入剛剛煮過一次的麵以及雞蛋,最後水滾再加入高湯包

  • 麵盛起後再放上事先滷好切好的腱子肉片

    麵盛起後再放上事先滷好切好的腱子肉片

小撇步

雖然【真麵堂】產品包裝上標明可以一鍋到底煮好麵~但是我喜歡比較清爽的湯頭~所以是用一個鍋子煮好麵後再撈起放到另一鍋湯中.

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艾黎司的安心原味 53 食譜 43 粉絲

只用最單純的調味和最少的烹調步驟,煮出安心原味,讓作菜很簡單,身體沒負擔。誰說少油少鹽少糖就變不出美味的,大家一起健康生活吧!

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