氣炸鍋料理─夜市美食─糖炒栗子 使用氣炸鍋可不可以做糖炒栗子?當然是可以,只要二十分鐘的時間,善用回鍋漬糖水的方式,炒出來的糖炒栗子不但色澤鮮美,吃來口感更是濕潤綿密,重點是剝殼時輕輕鬆...

氣炸鍋料理─夜市美食─糖炒栗子


ching
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使用氣炸鍋可不可以做糖炒栗子?當然是可以,只要二十分鐘的時間,善用回鍋漬糖水的方式,炒出來的糖炒栗子不但色澤鮮美,吃來口感更是濕潤綿密,重點是剝殼時輕輕鬆鬆就能剝除,讓吃糖炒栗子變得超幸福。

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
1大匙
2碗
  • 1
    將砂糖和水煮沸化糖備用。
  • 2
    將栗子洗淨,用刀具切開底部一個小開口,這樣在烘烤時才不會爆開。
  • 3
    將切好的栗子放進糖水裡漬10鐘。
  • 4
    撈出栗子放進氣炸鍋的內鍋裡。
  • 5
    以160度C氣炸加熱10分鐘。
  • 6
    第一次氣炸鍋程序完成,將栗子再放進糖水中過水。
  • 7
    撈出栗子再放進氣炸鍋內鍋。
  • 8
    再以180度C氣炸程序10分鐘。
  • 9
    完成!開動啦~
小撇步

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2018/12/24 發表 6,103 瀏覽
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ching
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討論共 1 則

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請問第二次糖漬,也是10分鐘嗎??

5 months ago

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