百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王紹緣
171 食譜 1,065 粉絲

炸藕盒

炸藕盒
266 說讚 3 一起做

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

炸粉漿

步驟

  • 主食材除蓮藕外,其餘皆與豬絞肉攪拌均勻.

    主食材除蓮藕外,其餘皆與豬絞肉攪拌均勻.

  • 肉餡.

    肉餡.

  • 蓮藕去皮,切片,放入水中.

    蓮藕去皮,切片,放入水中.

  • 取蓮藕片一面粉乾粉(太白粉,麵粉皆可),放入肉餡約20g,再取一片蓮藕沾粉,置於肉餡另一側.

    蓮藕片一面粉乾粉(太白粉,麵粉皆可),放入肉餡約20g,再取一片蓮藕沾粉,置於肉餡另一側.

  • 調製粉漿.(脆酥粉+糯米粉+水),水量請自己酙酌.

    調製粉漿.(脆酥粉+糯米粉+水),水量請自己酙酌.

  • 粉漿內加入切碎的香菜末.

    粉漿內加入切碎的香菜末.

  • 將藕盒沾入粉漿,下油鍋炸.

    將藕盒沾入粉漿,下油鍋炸.

  • 成品.喜歡酥脆一點的可以採用二次炸哦!!

    成品.喜歡酥脆一點的可以採用二次炸哦!!

  • 最後邊邊角角的蓮藕一併切細,置於多的肉餡中,沾粉漿一併下鍋炸,就不會剩下材料

    最後邊邊角角的蓮藕一併切細,置於多的肉餡中,沾粉漿一併下鍋炸,就不會剩下材料

1.6 萬 瀏覽
avatar
王紹緣 171 食譜 1,065 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 涼拌小黃瓜 雞湯 豆腐 菠菜 粽子 竹筍 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 家常菜 金針菇 四季豆 花椰菜 南瓜 雞肉 鮭魚 打拋豬 餅乾 炒飯 蒸蛋 櫛瓜 白菜滷 番茄炒蛋 茄子 雞蛋豆腐 台式泡菜 番茄 玉米濃湯 地瓜 馬鈴薯 杏鮑菇 香菇雞湯 高麗菜飯 小黃瓜 酸辣湯 娃娃菜 麻婆豆腐 湯麵 炒麵 高麗菜 滷肉 糖葫蘆 三杯雞 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 排骨 糖醋排骨 早餐 瓜仔肉