甜酒釀湯圓 柔滑蛋絲的冬至湯圓!第一次嘗試結果好吃!
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柔滑蛋絲的冬至湯圓!第一次嘗試結果好吃!

食材
湯圓(甜的比較好)
一盒
一顆
酒釀
三匙
二砂(可換黑糖或冰糖)
適量
  • 1
    水滾放湯圓,煮到漂起來後稍微用湯匙一顆顆下壓一下,撈起來放
  • 2
    酒釀米粒和汁放進容器,用乾淨湯匙弄散(取用酒釀的湯匙必須乾燥)
  • 3
    換一鍋水或用剛剛煮湯圓的水,抓想喝的湯的量,加入二砂煮至想要的甜度 在水滾時關火,加入蛋液攪拌成蛋花
  • 4
    將糖水倒入放湯圓及酒釀的容器中
小撇步

酒釀不能加熱太久,會變酸
煮湯圓時要適時攪拌,不然會黏鍋

2018/12/22 發表 1,803 瀏覽
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討論共 1 則

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你有在狄卡發文對嗎 😂😂 我有看到

4 months ago
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作者回應

喔喔對啊XD這裡比較是屬於我的筆記~狄卡那邊是分享~

4 months ago