火腿起司蔬菜鹹瑪芬
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
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素火腿切丁炒香,青豆仁退冰、玉米粒,三者灑上黑胡椒粉備用。烤箱用180度預熱10分鐘。
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在鋼盆裡,打入兩顆蛋打散, 下鹽、棕糖和牛奶; 篩入麵粉和泡打粉,翻拌均匀; 倒入融化的奶油拌匀。 全程請輕柔,避免用力過猛。
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削一些紅蘿蔔絲進去,拌匀。
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拌入火腿青豆玉米。
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最後拌入一把起司。
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用湯匙分裝進紙杯約九分滿,灑上少許起司在中間。可做10杯。 180°C/中層/30分鐘,烤到第20分鐘時烤盤掉頭繼續烤,如果上色太猛,可在最後五分鐘時單獨關掉上火,繼續烤满30分鐘,即可出爐。
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出爐後灑上黑胡椒粉或海苔粉,趁熱享用。
小撇步
Make sure您的泡打粉是新鮮的,應該都不會失敗!喜歡這份食譜的話,可以幫我點個愛心,或者到Fiona的蔬食厨房,繼續瀏覧更多蔬食料理! https://www.facebook/fionaVK