火腿起司蔬菜鹹瑪芬
描述
利用休假日的早晨，做點不一樣的早餐。低糖油的蔬食鹹瑪芬，讓您吃飽也吃巧。
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
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素火腿切丁炒香，青豆仁退冰、玉米粒，三者灑上黑胡椒粉備用。烤箱用180度預熱10分鐘。
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在鋼盆裡，打入兩顆蛋打散， 下鹽、棕糖和牛奶； 篩入麵粉和泡打粉，翻拌均匀； 倒入融化的奶油拌匀。 全程請輕柔，避免用力過猛。
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削一些紅蘿蔔絲進去，拌匀。
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拌入火腿青豆玉米。
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最後拌入一把起司。
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用湯匙分裝進紙杯約九分滿，灑上少許起司在中間。可做10杯。 180°C/中層/30分鐘，烤到第20分鐘時烤盤掉頭繼續烤，如果上色太猛，可在最後五分鐘時單獨關掉上火，繼續烤满30分鐘，即可出爐。
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出爐後灑上黑胡椒粉或海苔粉，趁熱享用。
小撇步
Make sure您的泡打粉是新鮮的，應該都不會失敗！喜歡這份食譜的話，可以幫我點個愛心，或者到Fiona的蔬食厨房，繼續瀏覧更多蔬食料理！ https://www.facebook/fionaVK
