火腿起司蔬菜鹹瑪芬


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利用休假日的早晨,做點不一樣的早餐。低糖油的蔬食鹹瑪芬,讓您吃飽也吃巧。

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
素火腿
三片
青豆
60克
玉米粒
60克
紅蘿蔔絲
60克
莫扎瑞拉起司絲
一把
麵糊
2個
棕糖
20克
海鹽
兩小撮
牛奶
290克
麵粉
320克
無鋁泡打粉
9克
融化奶油
30克
  • 1
    素火腿切丁炒香,青豆仁退冰、玉米粒,三者灑上黑胡椒粉備用。烤箱用180度預熱10分鐘。
  • 2
    在鋼盆裡,打入兩顆蛋打散, 下鹽、棕糖和牛奶; 篩入麵粉和泡打粉,翻拌均匀; 倒入融化的奶油拌匀。 全程請輕柔,避免用力過猛。
  • 3
    削一些紅蘿蔔絲進去,拌匀。
  • 4
    拌入火腿青豆玉米。
  • 5
    最後拌入一把起司。
  • 6
    用湯匙分裝進紙杯約九分滿,灑上少許起司在中間。可做10杯。 180°C/中層/30分鐘,烤到第20分鐘時烤盤掉頭繼續烤,如果上色太猛,可在最後五分鐘時單獨關掉上火,繼續烤满30分鐘,即可出爐。
  • 7
    出爐後灑上黑胡椒粉或海苔粉,趁熱享用。
小撇步

Make sure您的泡打粉是新鮮的,應該都不會失敗!喜歡這份食譜的話,可以幫我點個愛心,或者到Fiona的蔬食厨房,繼續瀏覧更多蔬食料理! https://www.facebook/fionaVK

2018/12/22 發表 4,619 瀏覽
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