甜菜雞肉粥 甜菜中的鐵和維生素C 含量非常高,有助大腦發育;若和牛肉或雞肉等動物性蛋白質一起攝取,就可同時補充到必需氨基酸。

甜菜雞肉粥


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甜菜中的鐵和維生素C 含量非常高,有助大腦發育;若和牛肉或雞肉等動物性蛋白質一起攝取,就可同時補充到必需氨基酸。

時間
30 分鐘
熱量
食材
10g
20g
20g
200~300ml
  • 1
    將泡好的米和50ml水放入調理機,打到稍微還有些顆粒感。
  • 2
    將雞里肌放到滾水裡煮2分鐘,放涼、切碎。
  • 3
    將甜菜根切成適當大小,放到滾水中煮3分鐘。
  • 4
    將燙過的甜菜根和杏鮑菇放入調理機打碎。
  • 5
    將1和剩下的水放到鍋中,待水滾、放入2和4,以中火煮20分鐘,關火、蓋上鍋蓋燜1~2分鐘即完成。
小撇步

TIP
甜菜很硬, 即使燙很久,也無法像馬鈴薯或地瓜一樣能輕易搗碎。
若想要讓孩子吃到更軟的甜菜,可直接放到調理機中打碎後再烹調。

2018/12/21 發表 2,136 瀏覽
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