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快速簡易的豆酥料理,花椰菜事先燙熟,拌日炒香的豆酥,味道和口感如酥炸過的花椰菜拌入辛香料。
現在的花椰菜盛產又便宜,也可以用青花椰菜喔!

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
豆酥
1/3碗
花椰菜
一小朵
2根
蒜頭
3-4瓣
辣椒
1/2根
  • 1
    蒜頭剁成蒜末、蔥切成蔥花、辣椒切小丁,備用。 花椰菜滾水煮熟,撈起(無須把水份瀝太乾)備用。
  • 2
    鍋熱油熱,改中火炒香蒜末、辣椒。
  • 3
    下豆酥加入適量鹽炒香。
  • 4
    蔥花拌入。
  • 5
    煮熟的花椰菜拌炒即可。
2018/12/20 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問豆酥要上哪才買得到?

2 months ago
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作者回應

傳統雜貨店、南北貨店、食品行。

2 months ago