♥我的手作料理♥子薑雞絲


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素食有益健康,現代人很有養生概念,像我們這種無肉不歡者也是會偶而來個素菜,否則對不起自己的腸胃: )

食材
麵腸
3條
酸菜絲
3大匙
嫩薑絲
3大匙
辣椒
適量
調味料
半小匙
胡椒粉
隨意
半小匙
麻油
適量
  • 1
    麵腸剝開成大片後切成粗絲,備用.
  • 2
    嫩薑洗淨切成細絲.
  • 3
    酸菜心先泡一下水去鹹味,再切成細絲.
  • 4
    辣椒去籽切成細絲.
  • 5
    多一點油燒熱倒入麵腸半煎炸,至表皮略乾撈出濾乾油
  • 6
    鍋子油倒光,把麵腸回鍋沿鍋嗆點醬油
  • 7
    續放入薑絲,酸菜絲,辣椒絲,入鹽,糖,胡椒粉,大火炒勻最後滴入麻油,輕鬆完成
2012/09/24 發表 2,841 瀏覽
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