栗子蘿蔔雞湯 栗子除烘烤當零嘴,拿來入湯也是不錯的選擇,與雞肉、蘿蔔一起煮湯,湯頭鮮甜,只需要一點點鹽調味,美味的湯品即完成。 歡迎您來逛逛喔~ https://www...
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栗子除烘烤當零嘴,拿來入湯也是不錯的選擇,與雞肉、蘿蔔一起煮湯,湯頭鮮甜,只需要一點點鹽調味,美味的湯品即完成。
歡迎您來逛逛喔~
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時間
30 分鐘
食材
土雞肉(切塊)
600-700g
白蘿蔔
500-600g
栗子
250g
老薑
8片
水(約)
1800cc
枸杞
1大匙
適量
  • 1
    1.準備所有食材,清理與清洗。
  • 2
    2.栗子去外殼(或買已去外殼者),煮一小鍋水,煮滾後放入栗子,煮2分鐘後撈起。
  • 3
    3.趁熱撥除外膜,完成後清洗後備用。
  • 4
    4.另起鍋子,放入雞肉,加水至蓋過雞肉,開中火煮滾,煮燙約3分鐘。
  • 5
    5.撈起雞肉再清洗乾淨。
  • 6
    6.老薑切片,蘿蔔切滾刀塊。
  • 7
    7.重新起鍋,加入雞肉、老薑、白蘿蔔、栗子。
  • 8
    8.再加水,放上爐具,開中大火煮滾後改小火。
  • 9
    9.續煮約15-20分鐘,再加入枸杞,最後以鹽調味即可關火。
  • 10
    10.起鍋盛碗
2018/12/18 發表 5,789 瀏覽
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