栗子蘿蔔雞湯
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栗子除烘烤當零嘴，拿來入湯也是不錯的選擇，與雞肉、蘿蔔一起煮湯，湯頭鮮甜，只需要一點點鹽調味，美味的湯品即完成。
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時間
30
分鐘
食材
土雞肉(切塊)
600-700g
白蘿蔔
500-600g
栗子
250g
老薑
8片
水(約)
1800cc
枸杞
1大匙
鹽
適量
-
11.準備所有食材，清理與清洗。 -
22.栗子去外殼(或買已去外殼者)，煮一小鍋水，煮滾後放入栗子，煮2分鐘後撈起。
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33.趁熱撥除外膜，完成後清洗後備用。
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44.另起鍋子，放入雞肉，加水至蓋過雞肉，開中火煮滾，煮燙約3分鐘。
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55.撈起雞肉再清洗乾淨。
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66.老薑切片，蘿蔔切滾刀塊。
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77.重新起鍋，加入雞肉、老薑、白蘿蔔、栗子。
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88.再加水，放上爐具，開中大火煮滾後改小火。
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99.續煮約15-20分鐘，再加入枸杞，最後以鹽調味即可關火。
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1010.起鍋盛碗
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