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咖喱蔬菜肉丸湯

Name: 咖喱蔬菜肉丸湯 by 靖潔的日常烹調😋
Ingredients: 白蘿蔔塊 1/5條 約200g; 紅蘿蔔塊 1/5條 約130g; [豬肉丸] 絞肉 200g; 豆皮 6片; [豬肉丸] 蔥末 3根; 馬鈴薯塊 1顆; [豬肉丸] 黑木耳切末 少許; 秀珍菇 適量; [豬肉丸] 白胡椒 少許; 甜豆筴 適量; [豬肉丸] 醬油膏 1大匙; 高麗菜 適量; [豬肉丸] 鹽 一小匙; [豬肉丸] 地瓜粉 少許; 黃金魚蛋、鱈魚丸 適量; 咖哩塊 3小塊; 水 1500cc

描述

冷冷的天氣，來碗熱呼呼的暖心蔬菜湯～喜歡吃的蔬菜都可加進去，沒有一定的比例。。。大人小孩都喜歡💕😋

28 說讚

食材

白蘿蔔塊

1/5條約200g
紅蘿蔔塊

1/5條約130g
豆皮

6片
馬鈴薯塊

1顆
秀珍菇

適量
甜豆筴

適量
高麗菜

適量
黃金魚蛋、鱈魚丸

適量
咖哩塊

3小塊
水

1500cc

豬肉丸

絞肉

200g
蔥末

3根
黑木耳切末

少許
白胡椒

少許
醬油膏

1大匙
鹽

一小匙
地瓜粉

少許

看全部食材

步驟

絞肉、蔥末、木耳丁、白胡椒、醬油膏、鹽、地瓜粉放入碗公，用手抓勻備用⋯
先將紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、豆皮加水煮軟⋯ 煮軟後加入咖哩塊使之融化均勻⋯咖喱的濃度隨自己的喜歡增減咖哩塊。
咖哩塊完全融化後，將自己喜歡的蔬菜全部加入，同時加入黃金魚蛋、鱈魚丸和自製的豬肉丸，煮滾即可食用😋
因為要當濃湯喝，所以咖喱塊不能放的像咖哩雞飯那樣濃稠，避免太鹹。有點濃又不會太濃的口感，非常順口好喝😋這也是隨個人喜歡而調整，沒有一定的比例。

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2018/12/17 發表

靖潔的日常烹調😋 487 食譜 1,726 粉絲

今天煮什麼？🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性，喜甜、喜鹹，自由增減，滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜；太複雜的料理也跳過，因為時間不夠，老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同；飲食感受因人而異，這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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