聖誕杯子蛋糕


愛料理
488 食譜 1.6 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

可愛又應景的聖誕杯子蛋糕,很適合當作派對餐點或是甜點禮盒送人喔~

份量
4 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
  • 1
    先將蛋白與蛋黃分別放入碗中,把食用油倒入蛋黃碗,混合均勻。
  • 2
    把1/3的細砂糖倒入蛋白碗裡,以電動攪拌器攪打至粗泡。
  • 3
    再分兩次倒入剩餘細砂糖,持續攪打至乾性發泡。
  • 4
    先取些許蛋白霜放入蛋黃碗中,讓兩者質地混合均勻,再倒入蛋白霜中,以切拌方式拌勻。
  • 5
    將低筋麵粉、純黑巧克力粉過篩倒入碗中,再將此放入麵糊中拌至無粉狀。
  • 6
    將麵糊倒入模型杯中至七分滿,放入烤箱以170度烤12分鐘,再降至150度烤5分鐘。
  • 7
    抹茶鮮奶油: 將奶油乳酪打至乳霜狀,加入室溫的無鹽奶油、糖粉攪打均勻,再倒入抹茶粉混合均勻。
  • 8
    將鮮奶油裝進擠花袋中,在杯子蛋糕上擠出聖誕樹般的鮮奶油,最後撒上糖珠、糖粉裝飾即完成囉~
2018/12/17 發表 5,935 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
愛料理
488 食譜 1.6 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 2 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 菲媽
    菲媽

    請問為什麼做起來蛋糕偏硬呢?

    愛料理
    作者愛料理

    您好
    偏硬可能是因為打發的過程消泡或是烤太久、烤溫太高等等
    若覺得太硬較難下嚥,可以試試看在表面塗一點酒糖液,讓蛋糕稍微濕潤一點同時也可以增加風味
    謝謝

  • 翔翔
    翔翔

    請問這材料做出來是四個杯子蛋糕嗎?

    愛料理
    作者愛料理

    沒錯唷~

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

聖誕杯子蛋糕 可愛又應景的聖誕杯子蛋糕,很適合當作派對餐點或是甜點禮盒送人喔~