聖誕杯子蛋糕
食材
奶油
70g
橄欖油
40g
粉心粉
200g
泡打粉
少許
細砂糖
70g
鹽
少許
蛋
3顆
牛奶
80g
浸泡過白蘭地的葡萄乾
120g
巧克力片
60g
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1將奶油和橄欖油先用打蛋器攪拌均勻
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2加入粉心粉和泡打粉攪拌均勻後打鬆
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3加入細砂糖和鹽攪拌至溶化
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4將全蛋一個接一個加入麵糊攪拌均勻
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5慢慢加入牛奶攪拌均勻
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6加入葡萄乾和巧克力片以橡皮刮刀攪拌均勻 -
7裝入紙杯放入預熱好烤箱以180度烘焙約20分
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8步驟8
小撇步
葡萄乾以白蘭地浸泡過夜
奶油先置室溫放軟
麵糊裝八分滿紙杯
這是八個紙杯的份量
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