聖誕杯子蛋糕

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杯子蛋糕加入浸泡過櫻桃白蘭地的葡萄乾和純巧克力片,吃起來更具聖誕氣氛!

食材

奶油 70g
橄欖油 40g
粉心粉 200g
泡打粉 少許
細砂糖 70g
少許
3顆
牛奶 80g
浸泡過白蘭地的葡萄乾 120g
巧克力片 60g
  • 1 將奶油和橄欖油先用打蛋器攪拌均勻
  • 2 加入粉心粉和泡打粉攪拌均勻後打鬆
  • 3 加入細砂糖和鹽攪拌至溶化
  • 4 將全蛋一個接一個加入麵糊攪拌均勻
  • 5 慢慢加入牛奶攪拌均勻
  • 6 加入葡萄乾和巧克力片以橡皮刮刀攪拌均勻
  • 7 裝入紙杯放入預熱好烤箱以180度烘焙約20分
  • 8 步驟8
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小撇步

葡萄乾以白蘭地浸泡過夜
奶油先置室溫放軟
麵糊裝八分滿紙杯
這是八個紙杯的份量

2012/12/23 發表 2.4 萬 瀏覽

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請問您的這個配方加上用這款紙杯蛋糕體會縮嗎?蛋糕體是像磅蛋糕的質地嗎?謝謝您

6 個月前