蒜香金針菇雞肉(電鍋版清蒸)

Feng  Lin
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描述

零油煙,零廚藝,食材簡單,備好材料全部放入電鍋蒸煮,起鍋前再淋上蒜風味油,香氣四溢的金針菇雞肉就完成了,方便又輕鬆即可上菜囉!
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食材

醃料
1大匙
1/4茶匙
1/6茶匙
1茶匙

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.金針菇切段或不切,青蔥切蔥花,辣椒切末(去籽)。

    2.金針菇切段或不切,青蔥切蔥花,辣椒切末(去籽)。

  • 3.雞腿肉加以所有的[醃料]抓勻,醃漬20分鐘。

    3.雞腿肉加以所有的醃料抓勻,醃漬20分鐘。

  • 4.取電鍋內鍋,放入金針菇與醃漬好的雞肉,撒上辣椒末。

    4.取電鍋內鍋,放入金針菇與醃漬好的雞肉,撒上辣椒末。

  • 5.放入電鍋,外鍋加1/2杯水,蓋鍋蓋,按下電源。(約15分鐘)

    5.放入電鍋,外鍋加1/2杯水,蓋鍋蓋,按下電源。(約15分鐘)

  • 6.待電鍋電源跳起,開蓋,加入蔥花與蒜風味油,攪勻即可。

    6.待電鍋電源跳起,開蓋,加入蔥花與蒜風味油,攪勻即可。

  • 7.起鍋盛盤。

    7.起鍋盛盤。

小撇步

1.步驟4.亦可將食材擺於蒸盤上,電鍋電腳架,直接蒸。
2.喜愛辣者,辣椒可不去籽。

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