蒜香金針菇雞肉(電鍋版清蒸)
描述
零油煙，零廚藝，食材簡單，備好材料全部放入電鍋蒸煮，起鍋前再淋上蒜風味油，香氣四溢的金針菇雞肉就完成了，方便又輕鬆即可上菜囉!
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步驟
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1.準備食材，清理與清洗之。
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2.金針菇切段或不切，青蔥切蔥花，辣椒切末(去籽)。
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3.雞腿肉加以所有的醃料抓勻，醃漬20分鐘。
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4.取電鍋內鍋，放入金針菇與醃漬好的雞肉，撒上辣椒末。
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5.放入電鍋，外鍋加1/2杯水，蓋鍋蓋，按下電源。(約15分鐘)
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6.待電鍋電源跳起，開蓋，加入蔥花與蒜風味油，攪勻即可。
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7.起鍋盛盤。
![3.雞腿肉加以所有的[醃料]抓勻，醃漬20分鐘。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1360235%2Fbe4ec69dc3e90cfa.jpg&width=800)
小撇步
1.步驟4.亦可將食材擺於蒸盤上，電鍋電腳架，直接蒸。
2.喜愛辣者，辣椒可不去籽。
小芋圓
Yinan Chen
Tsai-Ling Chen
