荞麦紫薯面饼 荞麦的主要营养成分是蛋白质和B族维生素,能降低血糖,有防治糖尿病的功效。荞麦和紫薯都含有丰富的膳食纤维,对身体排毒减负有好处。

荞麦紫薯面饼


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荞麦的主要营养成分是蛋白质和B族维生素,能降低血糖,有防治糖尿病的功效。荞麦和紫薯都含有丰富的膳食纤维,对身体排毒减负有好处。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    雁门清高荞麦粉和普通面粉混合;
  • 2
    酵母粉加白砂糖,加入水化开,静置5分钟;
  • 3
    将酵母水倒入混合好的面粉中,搅拌成小面絮状,然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵,发至两倍大即可;
  • 4
    紫薯上蒸锅蒸20分钟,蒸熟后去皮,压成紫薯泥,备用;
  • 5
    面团反复揉搓排气,分成大小合适的面剂子,取一个面剂子,擀成大圆饼;
  • 6
    将紫薯泥均匀的撒在面皮上,从一侧轻轻卷起来,卷成筒状,从卷筒的一头向里再慢慢卷起,卷成一圈圈的,卷好后收口朝下;
  • 7
    用擀面杖轻轻擀成圆饼,放入预热好的电饼铛,待一面烙成形后,翻面烙另一面,烙至两面金黄即可;
  • 8
    美美哒荞麦紫薯面饼就完成啦!
小撇步

雁门清高荞麦粉,轻研细磨精细加工,粉质细腻,口感美味醇正,麦香浓郁,真正做到“粗粮的营养,细粮的口味”。

2018/12/13 發表 356 瀏覽
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