千层荞麦可丽饼 柔软的食物,把流淌的时间变慢… 美好的瞬间定格,就像把记忆也留在了身边。 轻一点,慢一点…...好像连时间也变得微甜!

千层荞麦可丽饼


雁门清高
117 食譜 24 粉絲
收藏 10 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

柔软的食物,把流淌的时间变慢…
美好的瞬间定格,就像把记忆也留在了身边。
轻一点,慢一点…...好像连时间也变得微甜!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
150g
1个
15g
1g
500ml
150g
  • 1
    荞麦粉和中筋面粉混合加入盐,倒入1个打散的鸡蛋,放入橄榄油,搅拌均匀;
  • 2
    搅拌完成后,一点一点的加水250ml,将面粉搅拌车黏稠的面团;盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚;
  • 3
    第二天拿出面团,再次逐步加入250 ml的水,每加一次水都需要搅拌均匀然后再次加水,全部加完水后,面团会变成稀稀的面糊;
  • 4
    平底锅(不粘锅)锅底摸少许油,放入一勺面糊,转动锅让面糊流向四周,小火加热,待其全部凝固后翻面;
  • 5
    两面都凝固即可取出,可丽饼皮就完成啦;
  • 6
    取一张可丽饼抹上一层柠檬酱,然后再盖上一层可丽饼,再抹一层柠檬酱,依次叠加完成,大约用15张左右;
  • 7
    千层可丽饼基本就完成啦,切两刀分成四份,装盘,可以再浇一点可可酱或果酱等,配一杯咖啡或红茶,甜蜜的下午茶时间到啦!
小撇步

荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁,芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用; 荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。

2018/10/23 發表 75 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
雁门清高
117 食譜 24 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

泡麵水波爐獅王洗碗精臭豆腐鳳梨酥檸檬WMF快力鍋秋葵蜂蜜火龍果奇異果早午餐便當百香果鳳梨芭樂減肥餐壽喜燒拉麵枸杞涼拌小黃瓜鑄鐵鍋南瓜濃湯3M真空保鮮盒馬卡龍芋頭普格義大利麵醬披薩洛神花紅豆虎牌電子鍋牛肉麵微波爐奇亞籽滷味史雲生雞湯芒果素食Bosch廚師機冰淇淋壽司舒肥機飛利浦IH電子鍋迷迭香蛋捲鮑魚燒肉水果棉花糖土豆