[生酮低醣餐]奶油焗烤海鮮燉菜


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份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
青菜
白花椰菜
四朵
綠花椰菜
四朵
杏鮑菇
一株
紅蘿蔔
一小條
海鮮
蝦子(去殼)
六尾
透抽
半條
凡立貝
少許
干貝
少許
調味
鮮奶油
50-70g
起司片
兩片
胡椒
少許
鮮味炒手
少許
焗烤乳酪絲
適量
奶油
20g
  • 1
    將比較難煮的紅蘿蔔加鹽進行水煮
  • 2
    (紅蘿蔔差不多時)花椰菜去皮切小塊,加入一起與紅蘿蔔川燙
  • 3
    杏鮑菇滾刀切小塊
  • 4
    準備奶油20克,加入平底鍋中,優先炒杏鮑菇
  • 5
    江川燙後的蔬菜與海鮮加入一起與杏鮑菇拌炒(因為煮紅蘿蔔時有加鹽了,這時候請依照個人口味進行調味,因為後面還要加起司片、焗烤起司,所以這邊調味時要淡一些)
  • 6
    加入鮮奶油繼續拌炒
  • 7
    加入黑胡椒後,準備起鍋
  • 8
    先成盤放入焗烤盤中
  • 9
    放上起司片,增加濃郁感。再灑上黑胡椒。
  • 10
    灑上滿滿起司絲後,放入烤箱180單位烤8分鐘。請依照個人烤箱進行溫度與時間的調整。
  • 11
    完成
  • 12
    大人小孩都愛吃的一道菜
2018/12/11 發表 3,739 瀏覽
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