[生酮低醣餐］奶油焗烤海鮮燉菜
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
青菜
白花椰菜
四朵
綠花椰菜
四朵
杏鮑菇
一株
紅蘿蔔
一小條
海鮮
蝦子（去殼）
六尾
透抽
半條
凡立貝
少許
干貝
少許
調味
鮮奶油
50-70g
起司片
兩片
胡椒
少許
鮮味炒手
少許
焗烤乳酪絲
適量
奶油
20g
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1將比較難煮的紅蘿蔔加鹽進行水煮 -
2（紅蘿蔔差不多時）花椰菜去皮切小塊，加入一起與紅蘿蔔川燙
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3杏鮑菇滾刀切小塊
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4準備奶油20克，加入平底鍋中,優先炒杏鮑菇
-
5江川燙後的蔬菜與海鮮加入一起與杏鮑菇拌炒（因為煮紅蘿蔔時有加鹽了，這時候請依照個人口味進行調味，因為後面還要加起司片、焗烤起司，所以這邊調味時要淡一些）
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6加入鮮奶油繼續拌炒
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7加入黑胡椒後，準備起鍋
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8先成盤放入焗烤盤中
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9放上起司片，增加濃郁感。再灑上黑胡椒。
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10灑上滿滿起司絲後，放入烤箱180單位烤8分鐘。請依照個人烤箱進行溫度與時間的調整。
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11完成
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12大人小孩都愛吃的一道菜
