百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
顏姍
3 食譜 4 粉絲

(平底鍋版)紅棗枸杞年輪蛋糕

(平底鍋版)紅棗枸杞年輪蛋糕

描述

用平底鍋與一支筷子簡易的方式捲出年輪蛋糕, 紅棗枸杞一般小孩都不願意吃 ,媽媽把他當作輔料加入蛋糕裡 ,小孩吃了覺得像葡萄口味的蛋糕 ,不僅造型吸睛吃起來也好吃,我的孩子很喜歡ㄋ

75 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 先將紅棗去籽再與枸杞蒸熟放涼備用後, 加入鮮奶蛋黃 用攪拌棒 攪散打勻 再過篩放入低筋麵粉與玉米粉 均勻攪拌

  • 將蛋白打發 分別 三次加入 赤藻糖醇 至硬性發泡

  • 將蛋白霜取三分之一和路蛋黃糊里 均勻攪拌再加入剩餘的蛋白霜 最後再倒入植物油攪拌均勻 蛋糕糊完成。

  • 平底鍋加入植物油預熱,倒入蛋糕糊舖平約1公分,烤四分鐘翻面再烤一分鐘, 蛋糕片完成趁熱 用筷子捲起 放涼蛋糕就成形 ,再重複上一個動作繼續卷第2片蛋糕至第三片。

    平底鍋加入植物油預熱,倒入蛋糕糊舖平約1公分,烤四分鐘翻面再烤一分鐘, 蛋糕片完成趁熱 用筷子捲起 放涼蛋糕就成形 ,再重複上一個動作繼續卷第2片蛋糕至第三片。

小撇步

平底鍋過熱麵糊會不容易攤平, 可以準備一條濕抹布 ,沒每烤一片蛋糕 ,將平底鍋放置濕抹布上降溫些再放入麵糊會容易攤平蛋糕糊。

1 萬 瀏覽
avatar
顏姍 3 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 低脂高蛋白 杏鮑菇 餅乾 糖醋排骨 白菜滷 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 三杯雞 台式泡菜 番茄 雞蛋豆腐 香菇雞湯 馬鈴薯 雞湯 金針菇 小黃瓜 蒸蛋 炒麵 家常菜 玉米濃湯 豆腐 菠菜 炒飯 瓜仔肉 櫛瓜 雞胸肉 鮭魚 高麗菜飯 滷肉 蕃茄燉牛肉 花椰菜 四季豆 義大利麵 茄子 南瓜 地瓜 高麗菜 娃娃菜 湯麵 早餐 番茄炒蛋 竹筍 粽子 排骨 馬鈴薯燉肉 雞肉 酸辣湯