【影片】韓式泡菜煎餅


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平日下班了,不知晚上吃甚麼才好呢?
不如回家做個煎餅當便餐吧。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
基本食材:
蝦仁
6 隻
泡菜
60 克
中式葱
3 條
辣椒
1/2 隻
麵糊材料:
中筋麵粉
70 克
粘米粉
1/2 茶匙
粟粉(太白粉)
1/2 茶匙
冰水
100 毫升
沾醬材料:
辣椒粉
1 茶匙
1 茶匙
醬油
1 湯匙
1 茶匙
  • 1
  • 2
    1) 把沾醬材料混合。泡菜及葱切段 2) 將麵糊材料拌勻 tips:使用冰水令煎餅做出來更香脆 3) 將泡菜先加入麵糊內 4) 在一個煎鑊中,開中至大火,放油兩湯匙 5) 當油到達高溫便可放入麵糊 6) 煎至一邊金黃色後,便可反到另外一邊 7) 煎至兩邊金黃色便完成了
2018/12/09 發表 2,966 瀏覽
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