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蔥燒虱目魚


靖潔的日常烹調😋
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食材
半條
約150g
約20g
2瓣
2大匙
1小匙
100g
1大匙
1條
  • 1
    虱目魚請攤販剖半對切。蔥薑蒜洗淨切好備用⋯
  • 2
    熱鍋加油,放入蔥薑蒜、辣椒炒出香味⋯
  • 3
    蔥薑蒜炒香後加入2大匙醬油、1小匙糖、100g的清水⋯煮滾⋯
  • 4
    醬汁滾後放入虱目魚,蓋上鍋蓋將虱目魚煮熟翻面續滾,讓虱目魚吸附湯汁⋯
  • 5
    虱目魚吸附滷汁,湯汁稍稍收乾後即可😋
  • 6
2018/12/06 發表 1,463 瀏覽
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