百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

海棉杯子蛋糕-Tinrry食譜(分蛋法)

海棉杯子蛋糕-Tinrry食譜(分蛋法)

描述

甜度適中,挺美味的

需依自家烤箱做調整,我烤的溫度比較高(因火力弱)

76 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 低粉過篩備用 無鹽奶油+鮮奶隔水加熱融化備用

  • 蛋白+糖打發至硬性發泡

  • 倒入蛋黃低速攪拌均勻

  • 低筋麵粉過篩倒入蛋白霜上 混拌均勻

  • 挖一些蛋白和鮮奶用手動打蛋器混拌均勻(重複2次) 倒入蛋白糊裡攪拌均勻

  • 入模170度考30分鐘(中層)

小撇步

老師的影片:https://youtu.be/iz3Bfc2Ic0A

5,860 瀏覽
avatar
手作實驗室。我的烘培紀錄 22 食譜 41 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 湯麵 地瓜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 花椰菜 糖葫蘆 馬鈴薯 酸辣湯 家常菜 雞胸肉 高麗菜飯 滷肉 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 餅乾 竹筍 金針菇 櫛瓜 義大利麵 蒸蛋 小黃瓜 玉米濃湯 打拋豬 台式泡菜 三杯雞 排骨 四季豆 低脂高蛋白 番茄炒蛋 娃娃菜 雞湯 炒麵 香菇雞湯 早餐 鮭魚 雞蛋豆腐 白菜滷 炒飯 粽子 南瓜 高麗菜 雞肉 茄子 菠菜 杏鮑菇 番茄