馬鈴薯蛋沙拉

喬喬
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描述

這是一道簡單又健康的料理,不論何時何地吃到它,都會有種幸福的滋味。

份量

4 人份

食材

調味醬料

步驟

  • 準備好食材,將馬鈴薯及紅蘿蔔去皮,雞蛋煮熟

    準備好食材,將馬鈴薯及紅蘿蔔去皮,雞蛋煮熟

  • 將紅蘿蔔、馬鈴薯、培根、小黃瓜切成塊狀

    將紅蘿蔔、馬鈴薯、培根、小黃瓜切成塊狀

  • 將紅蘿蔔、馬鈴薯、培根、小黃瓜放入鍋中燜煮,使馬鈴薯熟透,變軟即可。

    將紅蘿蔔、馬鈴薯、培根、小黃瓜放入鍋中燜煮,使馬鈴薯熟透,變軟即可。

  • 加入所有調味料做攪拌

    加入所有調味料做攪拌

  • 調味料做好後,倒入熟透的紅蘿蔔及馬鈴薯中作攪拌,接著壓成泥

    調味料做好後,倒入熟透的紅蘿蔔及馬鈴薯中作攪拌,接著壓成泥

  • 壓成泥後,加入碎蛋(可用刀子或手大概剝一下就好),繼續攪拌壓成泥

    壓成泥後,加入碎蛋(可用刀子或手大概剝一下就好),繼續攪拌壓成泥

  • 最後加入培根及小黃瓜,一同做攪拌

    最後加入培根及小黃瓜,一同做攪拌

  • 讓薯泥與配料完全融合一起後即可盛起

    讓薯泥與配料完全融合一起後即可盛起

  • 完成

    完成

小撇步

若小黃瓜喜歡吃脆點的,可以不用悶煮過。

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  • 請問為何要加醋 會酸嗎?

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