馬鈴薯蛋沙拉
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這是一道簡單又健康的料理，不論何時何地吃到它，都會有種幸福的滋味。
份量
4
人份
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1準備好食材，將馬鈴薯及紅蘿蔔去皮，雞蛋煮熟 -
2將紅蘿蔔、馬鈴薯、培根、小黃瓜切成塊狀
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3將紅蘿蔔、馬鈴薯、培根、小黃瓜放入鍋中燜煮，使馬鈴薯熟透，變軟即可。
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4加入所有調味料做攪拌
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5調味料做好後，倒入熟透的紅蘿蔔及馬鈴薯中作攪拌，接著壓成泥
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6壓成泥後，加入碎蛋（可用刀子或手大概剝一下就好），繼續攪拌壓成泥
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7最後加入培根及小黃瓜，一同做攪拌
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8讓薯泥與配料完全融合一起後即可盛起
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9完成
小撇步
若小黃瓜喜歡吃脆點的，可以不用悶煮過。
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