綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲 追蹤 海鮮巧達濃湯 描述 每次出去西餐廳吃飯,喝的濃湯都沒有什麼料,自己買新鮮的海鮮回來煮一大鍋海鮮巧達濃湯,超濃醇好喝,很過癮~ 已參加:好湯入菜 家常料理募集 185 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 沙拉油 1匙 洋蔥 120g 馬鈴薯 260g(1顆) 紅蘿蔔 55g 玉米粒 170g 牛頭牌昆布海鮮風味高湯 1罐 開水 600c.c. 鮮奶油 400c.c. 太白粉水 1大匙 鯛魚片 190g 鮮蝦(去殼) 175g 蛤蠣 20顆 步驟 準備食材,馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切丁,魚切段,鮮蝦去殼去沙腸 取一鍋加油炒洋蔥 加入馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁炒 加入牛頭牌昆布風味高湯和開水,中火煮10分鐘 加入玉米粒和鮮奶油煮滾 太白粉水(1大匙太白粉,兩大匙水混合)倒入攪拌均勻 放入雕魚片和鮮蝦,最後加入蛤蠣煮到蛤蠣開口(約2分鐘) 完成了,盛盤~ 小撇步 牛頭牌昆布海鮮風味高湯和蛤蠣都有鹹味,若吃重口味可以自行調整鹹度~ 7,911 瀏覽 2018/11/29 發表