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綺樂廚房
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海鮮巧達濃湯

海鮮巧達濃湯

描述

每次出去西餐廳吃飯,喝的濃湯都沒有什麼料,自己買新鮮的海鮮回來煮一大鍋海鮮巧達濃湯,超濃醇好喝,很過癮~

185 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 準備食材,馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切丁,魚切段,鮮蝦去殼去沙腸

    準備食材,馬鈴薯紅蘿蔔去皮切丁,魚切段,鮮蝦去殼去沙腸

  • 取一鍋加油炒洋蔥

    取一鍋加油炒洋蔥

  • 加入馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁炒

    加入馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁炒

  • 加入牛頭牌昆布風味高湯和開水,中火煮10分鐘

    加入牛頭牌昆布風味高湯和開水,中火煮10分鐘

  • 加入玉米粒和鮮奶油煮滾

    加入玉米粒和鮮奶油煮滾

  • 太白粉水(1大匙太白粉,兩大匙水混合)倒入攪拌均勻

    太白粉水(1大匙太白粉,兩大匙水混合)倒入攪拌均勻

  • 放入雕魚片和鮮蝦,最後加入蛤蠣煮到蛤蠣開口(約2分鐘)

    放入雕魚片和鮮蝦,最後加入蛤蠣煮到蛤蠣開口(約2分鐘)

  • 完成了,盛盤~

    完成了,盛盤~

小撇步

牛頭牌昆布海鮮風味高湯和蛤蠣都有鹹味,若吃重口味可以自行調整鹹度~

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留言

共 1 則
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  • 雅

    請問鮮奶油是什麼鮮奶油

    您好,動物性鮮奶油

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