高麗菜香菇菜脯炊飯

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高麗菜盛產,可以用高麗菜料理很多食譜都很好吃又清甜,加入香菇和菜脯炒過更香,利用牛頭牌原味高湯一起炊煮,不用另外加鹽調味就能提出高麗菜的清甜,一道簡單的炊飯方便又美味~

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

10朵
50克
60克
260克
3杯
1大匙
1杯
  • 準備食材,米洗過瀝乾,高麗菜洗淨切段,紅蘿蔔切絲,香菇洗淨泡軟(留泡香菇水)切絲,菜脯洗淨切碎

    準備食材,米洗過瀝乾,高麗菜洗淨切段,紅蘿蔔切絲,香菇洗淨泡軟(留泡香菇水)切絲,菜脯洗淨切碎

  • 熱鍋加沙拉油爆香香菇

    熱鍋加沙拉油爆香香菇

  • 加入菜脯炒乾

    加入菜脯炒乾

  • 接著加入紅蘿蔔拌炒

    接著加入紅蘿蔔拌炒

  • 放入高麗菜稍微拌炒一下

    放入高麗菜稍微拌炒一下

  • 取一鍋放入米,炒好的高麗菜香菇菜脯,再放入肉片,加入香菇水和牛頭牌原味高湯一起攪拌混合,放入電鍋按下炊飯

    取一鍋放入米,炒好的高麗菜香菇菜脯,再放入肉片,加入香菇水和牛頭牌原味高湯一起攪拌混合,放入電鍋按下炊飯

  • 香噴噴的高麗菜香菇菜脯炊飯就完成了~

    香噴噴的高麗菜香菇菜脯炊飯就完成了~

小撇步

@喜歡吃軟一點的飯,可以多加半杯香菇水~
@高麗菜煮飯,菜葉會變黃不那麼翠綠是正常的喔~

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