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Yi Wen Cai
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高麗菜炊飯

高麗菜炊飯

食材

醬汁

步驟

  • 先將所有食材洗淨瀝乾,高麗菜切塊狀,紅蘿蔔切絲,香菇泡水後切長條狀(香菇水留著),肉切絲。

先將蒜爆香後丟入香菇,待香味出來後放入肉絲拌炒,炒至肉絲變色後依序丟入紅蘿蔔絲和高麗菜,炒至出水,高麗菜微軟,在加一大匙醬油拌炒出色,再加入少量的糖和鹽巴,拌炒一下即可出鍋!

    先將所有食材洗淨瀝乾,高麗菜切塊狀,紅蘿蔔切絲,香菇泡水後切長條狀(香菇水留著),肉切絲。 先將爆香後丟入香菇,待香味出來後放入肉絲拌炒,炒至肉絲變色後依序丟入紅蘿蔔絲和高麗菜,炒至出水,高麗菜微軟,在加一大匙醬油拌炒出色,再加入少量的糖和鹽巴,拌炒一下即可出鍋!

  • 將米洗淨後加入適量的水,在將炒好的高麗菜一起放入米鍋,不需要攪拌,鋪平即可。然後放入電鍋,待電源跳起後靜置15分鐘就可以出鍋囉!

    將米洗淨後加入適量的水,在將炒好的高麗菜一起放入米鍋,不需要攪拌,鋪平即可。然後放入電鍋,待電源跳起後靜置15分鐘就可以出鍋囉!

小撇步

這是一道健康營養的炊飯,簡單又好操作,又省時,簡直是職業婦女的最佳選擇。

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