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企鵝好愛煮
205 食譜 293 粉絲

上湯白花菜

上湯白花菜

描述

燙菜別再用清水啦。利用高湯煮白花椰菜,將菜的營養溶入湯汁中,既可當菜也可當湯,清爽又健康。
花椰菜的花朵,可以吸住高湯,吃起來多汁又爽口。

40 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 白花椰菜切小朵,用刨刀去掉粗皮,再用水洗乾淨

    花椰菜切小朵,用刨刀去掉粗皮,再用水洗乾淨

  • 火腿片切小丁

    火腿片切小丁

  • 熱鍋,加油炒香火腿

    熱鍋,加油炒香火腿

  • 加入高湯

    加入高湯

  • 湯滾了,加入白花菜蓋上鍋蓋煮約5分鐘(軟硬看個人喜好),煮熟後加入鹽巴調味即可

    湯滾了,加入白花菜蓋上鍋蓋煮約5分鐘(軟硬看個人喜好),煮熟後加入鹽巴調味即可

  • 將白花菜夾到盤中,淋上高湯汁盛盤上桌即可

    將白花菜夾到盤中,淋上高湯汁盛盤上桌即可

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企鵝好愛煮 205 食譜 293 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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