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南蠻炸雞


日本男子小廚房 - かず
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詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/chikin-naman/
蛋沙拉作法
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
麵衣
2大匙
1顆
糖醋醬
2大匙
2大匙
3大匙
塔塔醬
少許
2-3大匙
1/4顆
1茶匙
  • 1
    將糖醋醬材料放進鍋中煮沸後熄火放涼。
  • 2
    將塔塔醬所有材料混合。 *如果有蛋沙拉的話,直接加ㄧ洋蔥末混合就OK了。
  • 3
    將雞肉切成好入口的一口大小。 與生薑及胡椒鹽混合揉捏一下。
  • 4
    將雞肉沾上麵衣 (先沾麵粉後沾蛋液)
  • 5
    熱180度油鍋(木製筷子插入油鍋有冒泡),下鍋油炸。
  • 6
    炸好的雞塊沾上剛剛的糖醋醬,裝盤。 最後在盤子上放上雞塊及塔塔醬就完成了喔!
2018/11/18 發表 1,256 瀏覽
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