椒麻紅麴腐乳燒排骨


陳太太的菜菜味
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我很喜歡吃豆腐乳,
也很幸運,
身邊有好幾個朋友們的媽媽,
都會做豆腐乳😍
可以吃到各家好吃的豆腐乳😆
這次我用朋友媽媽做的紅麴豆腐乳與椒麻豆腐乳混合,
做出了夢幻顏色的腐乳燒排骨,
真的好好吃呀~😋
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
3 人份
時間
30 分鐘
  • 炸排骨,步驟参考👇
https://icook.tw/recipes/274915

    炸排骨,步驟参考👇 https://icook.tw/recipes/274915

  • 將醬汁的部分除了水之外,全部拌勻。

    將醬汁的部分除了水之外,全部拌勻。

  • 薑剁末,蒜頭切片。

    薑剁末,蒜頭切片。

  • 熱鍋下2大匙油,放入薑末及蒜片,小火煸香。

    熱鍋下2大匙油,放入薑末及蒜片,小火煸香。

  • 放入醬汁,再加入水半杯,煮滾。

    放入醬汁,再加入水半杯,煮滾。

  • 放入排骨,燒至收汁。

    放入排骨,燒至收汁。

  • 盛盤上菜囉~

    盛盤上菜囉~

小撇步

1.我是用紅麴口味和椒麻口味的豆腐乳混合使用,若是家中沒有這種口味的豆腐乳,用一般口味也可以。
2.椒麻的香味可用一大匙沙拉油煸香1/2大匙的花椒粒後,除去花椒粒並加辣椒加入排骨中。
3.我使用的豆腐乳是跟朋友媽媽買的,有興趣可以参考下面聯結喔~
何姐信義手工豆腐乳
https://www.facebook.com/216082605734064/posts/252497638759227/

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