【正昇薄鹽甜酒豆腐乳】烤豆乳雞翅

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豆腐乳除了搭配稀飯外還是可以用在很多的料理上與它做結合!這次一人二道菜的聚會中我就快速的上桌烤豆乳雞翅!大家吃完後還拼命舔手指回味無窮。

份量6人份 烹調時間10分鐘

食材

三節雞翅 10隻
醃醬料
正昇薄鹽甜酒豆腐乳 5塊
豆腐乳醬汁 適量
醬油 少許
少許
蒜末/米酒/可不加 少許
  • 1備料,雞翅與小腿可以請攤販老闆剁開!
  • 2小腿及雞翅用刀或筷子刺幾下,比較好入味,雞翅與#醃醬料混合冷藏1-2小時
  • 3放入烤箱8-10分鐘,筷子可以穿透雞翅就代表熟了就可以上桌!
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小撇步

雞翅也可以改成雞腿肉,雞胸肉更可以替換豬排及魚片!
加點醬油及糖是為了讓豆腐乳醬汁出水比較好入味!所以不要加太多!><
沒烤箱也可以用鍋子乾煎
吃重口味的也可以加入蒜末及米酒增加層次感,這次因為有孩子吃,所以就沒加入!

2017/08/18 發表 1,649 瀏覽

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