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嚴媽媽小食記
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翠玉炒樹子

翠玉炒樹子

描述

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食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 苦瓜去除籽&白囊後切片
入熱水川燙去除苦味
入冷水沖涼備用

    苦瓜去除籽&白囊後切片 入熱水川燙去除苦味 入冷水沖涼備用

  • 油熱加入蒜片及辣椒爆香
再炒過紅蘿蔔片炒至軟化

    油熱加入片及辣椒爆香 再炒過紅蘿蔔片炒至軟化

  • 再入豆鼓&樹子炒勻

    再入豆鼓&樹子炒勻

  • 加入苦瓜炒勻
(淋入些熱水)

    加入苦瓜炒勻 (淋入些熱水)

  • 加調味料調味過

    加調味料調味過

  • 即可起鍋

    即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,120 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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