雞肉菇菇燉飯 很簡單的家常燉飯,放入香菇、杏鮑菇和雞肉,在加入牛頭牌原味高湯一起燜煮,燜煮時也讓菇類和雞肉的味道,都讓米飯吸收進去,高湯的精華也充滿在米飯裡,一口吃下,...

雞肉菇菇燉飯


Trasha安安
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很簡單的家常燉飯,放入香菇、杏鮑菇和雞肉,在加入牛頭牌原味高湯一起燜煮,燜煮時也讓菇類和雞肉的味道,都讓米飯吸收進去,高湯的精華也充滿在米飯裡,一口吃下,都是滿滿的好味道!

份量
3 人份
食材
  • 1
    準備材料,西蘭花先洗淨,同時煮一些水
  • 2
    雞肉加入適量黑胡椒粒、1湯匙米酒和醬油,抓醃備用。蒜切蒜末
  • 3
    杏鮑菇切小丁,香菇切小塊
  • 4
    水滾後,放入西蘭花汆燙,加幾滴油和少許盐,撈起備用
  • 5
    熱鍋倒適量油,放入蒜末拌炒
  • 6
    炒出香味後,放入雞肉拌炒
  • 7
    炒至肉變色,放入菇類拌炒
  • 8
    菇類的水份炒出後,放入米飯拌炒勻
  • 9
    加入牛頭牌原味高湯-雞肉風味
  • 10
    高湯要蓋過食材
  • 11
    蓋上鍋蓋,用小火燜煮
  • 12
    燜煮約8~9分左右,讓米飯吸收高湯,放入西蘭花,再蓋上鍋蓋燜煮
  • 13
    約2分左右,在放入鹽拌勻調味,即可
  • 14
    盛盤享用去~
2018/11/14 發表 4,393 瀏覽
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Trasha安安
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討論共 1 則

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請問白飯是剛煮好的嗎?謝謝

10 months ago
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作者回應

我是用隔夜冷藏的米飯

10 months ago

大家都在查

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