雞肉菇菇燉飯
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很簡單的家常燉飯,放入香菇、杏鮑菇和雞肉,在加入牛頭牌原味高湯一起燜煮,燜煮時也讓菇類和雞肉的味道,都讓米飯吸收進去,高湯的精華也充滿在米飯裡,一口吃下,都是滿滿的好味道!
份量
3
人份
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1準備材料,西蘭花先洗淨,同時煮一些水 -
2雞肉加入適量黑胡椒粒、1湯匙米酒和醬油,抓醃備用。蒜切蒜末
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3杏鮑菇切小丁,香菇切小塊
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4水滾後,放入西蘭花汆燙,加幾滴油和少許盐,撈起備用
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5熱鍋倒適量油,放入蒜末拌炒
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6炒出香味後,放入雞肉拌炒
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7炒至肉變色,放入菇類拌炒
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8菇類的水份炒出後,放入米飯拌炒勻
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9加入牛頭牌原味高湯-雞肉風味
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10高湯要蓋過食材
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11蓋上鍋蓋,用小火燜煮
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12燜煮約8~9分左右,讓米飯吸收高湯,放入西蘭花,再蓋上鍋蓋燜煮
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13約2分左右,在放入鹽拌勻調味,即可
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14盛盤享用去~
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