蓮藕苗蝦沙拉
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蓮藕苗切斜段口感較爽及易入味。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
-
11.蓮藕苗及甘荀斜切段約4cm 2.蓮藕苗及甘荀浸入越南汁料(約1晚 待用) 3.白蝦浸熟、去殼、開邊(待用） 4.（蓮藕苗、甘荀、[隔起]) 蝦、干蔥、亁葱碎、 花生碎、薄荷葉少許、青檸汁少許 糖少許 橄欖油少許
小撇步
越南汁料：越南25度魚露 50ml/糖250g/水 200ml/青檸檬汁50ml、紅椒茸50g/蒜茸50g
蓮藕苗切斜段口感較爽及易入味。
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