Chef Rex 2 食譜 1 粉絲 追蹤 蓮藕苗蝦沙拉 描述 貼士 蓮藕苗切斜段口感較爽及易入味。 10 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 蓮藕苗 250g 甘荀 100g 蝦 3只 干蔥 少許 簿荷葉 少許 炸干蔥碎 少許 花生碎 少許 步驟 1.蓮藕苗及甘荀斜切段約4cm 2.蓮藕苗及甘荀浸入越南汁料(約1晚 待用) 3.白蝦浸熟、去殼、開邊(待用) 4.(蓮藕苗、甘荀、[隔起]) 蝦、干蔥、亁葱碎、 花生碎、薄荷葉少許、青檸汁少許 糖少許 橄欖油少許 小撇步 越南汁料:越南25度魚露 50ml/糖250g/水 200ml/青檸檬汁50ml、紅椒茸50g/蒜茸50g 蓮藕苗切斜段口感較爽及易入味。 6,847 瀏覽 2018/11/13 發表