香油拌萵苣(大陸妹)

準備一鍋水燙青菜。

水滾後，先放入肉絲，等水滾開後再滾一下，再放入洗淨的萵苣(大陸妹)。

等菜都變色後，稍微滾一下即可關火(不用太久，約十秒左右即可)。將水倒掉，留些微的水份和菜，再將香油、鹽巴、鰹魚粉放入後並用筷子輕輕攪拌，即可盛盤上桌。