馬鈴薯炒肉片

菲妮小廚
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描述

很下飯的家常菜馬鈴薯炒肉片~~~非常適合做便當菜。
用最基本的醬料炒香為菜色提味,切薄片的馬鈴薯吃起來一樣鬆軟,而培根豬肉片也增加了這道菜的口感層次,吃起來有十足的飽足感,熱呼呼的配著白飯吃,溫暖家人的胃。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1個
1瓣
少許
調味料
1大匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 馬鈴薯削皮,切薄片(約0.5cm)再放入清水中浸泡備用。

    馬鈴薯削皮,切薄片(約0.5cm)再放入清水中浸泡備用。

  • 豬肉片切成入口大小,再加入少許米酒及鹽巴搓揉。

    豬肉片切成入口大小,再加入少許米酒及鹽巴搓揉。

  • 熱油鍋,將蒜瓣炒香,再放入肉片略炒。

    熱油鍋,將蒜瓣炒香,再放入肉片略炒。

  • 放入瀝乾水份的馬鈴薯片繼續拌炒。

    放入瀝乾水份的馬鈴薯片繼續拌炒。

  • 最後加入已調勻的調味料拌炒入味即可。

    最後加入已調勻的調味料拌炒入味即可。

小撇步

馬鈴薯切薄片可縮短烹煮的時間。

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