馬鈴薯炒肉片
描述
很下飯的家常菜馬鈴薯炒肉片~~~非常適合做便當菜。
用最基本的醬料炒香為菜色提味，切薄片的馬鈴薯吃起來一樣鬆軟，而培根豬肉片也增加了這道菜的口感層次，吃起來有十足的飽足感，熱呼呼的配著白飯吃，溫暖家人的胃。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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馬鈴薯削皮，切薄片(約0.5cm)再放入清水中浸泡備用。
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豬肉片切成入口大小，再加入少許米酒及鹽巴搓揉。
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熱油鍋，將蒜瓣炒香，再放入肉片略炒。
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放入瀝乾水份的馬鈴薯片繼續拌炒。
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最後加入已調勻的調味料拌炒入味即可。
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小撇步
馬鈴薯切薄片可縮短烹煮的時間。
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Yu-shan Lee
