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很下飯的家常菜馬鈴薯炒肉片~~~非常適合做便當菜。
用最基本的醬料炒香為菜色提味,切薄片的馬鈴薯吃起來一樣鬆軟,而培根豬肉片也增加了這道菜的口感層次,吃起來有十足的飽足感,熱呼呼的配著白飯吃,溫暖家人的胃。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
馬鈴薯
1個
培根豬肉片
180g
蒜頭
1瓣
鹽巴
少許
調味料
米酒
1大匙
米醂
1大匙
醬油
1大匙
  • 1
    馬鈴薯削皮,切薄片(約0.5cm)再放入清水中浸泡備用。
  • 2
    豬肉片切成入口大小,再加入少許米酒及鹽巴搓揉。
  • 3
    熱油鍋,將蒜瓣炒香,再放入肉片略炒。
  • 4
    放入瀝乾水份的馬鈴薯片繼續拌炒。
  • 5
    最後加入已調勻的調味料拌炒入味即可。
  • 6
小撇步

馬鈴薯切薄片可縮短烹煮的時間。

2018/11/16 發表 1,670 瀏覽
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