脆炸地瓜條(無麩質)

小林的幸福廚房
242 食譜 1,654 粉絲

描述

今天與大家分享沒有麩質的炸蕃薯條。我是麩質過敏者,不能吃含有小麥的食物。外面買到的炸蕃薯條,都會在蕃薯外面裹一層麵漿,所以我不能吃,這對喜歡吃炸東西的我來說真的很苦惱。後來我試一下只用雞蛋和生粉來做麵漿,發現也是能做出外脆內軟的炸蕃薯條,這樣有麩質過敏的朋友,也可以吃到美味香脆的炸蕃薯條了~

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
2個
1個
半碗
半碗
調味料
適量

步驟

  • 蕃薯洗淨去皮後切條。

    蕃薯洗淨去皮後切條。

  • 雞蛋打勻後加入水和生粉,攪拌至沒有顆粒。

    雞蛋打勻後加入水和生粉,攪拌至沒有顆粒。

  • 用中火把油燒熱後,蕃薯條裸上麵漿後放進鍋裡炸。

    用中火把油燒熱後,蕃薯條裸上麵漿後放進鍋裡炸。

  • 炸至蕃薯條呈金黃色後,可撈起用廚房紙吸油。

    炸至蕃薯條呈金黃色後,可撈起用廚房紙吸油。

  • 完成~吃的時候加點梅粉會更美味喔~

    完成~吃的時候加點梅粉會更美味喔~

8,986 瀏覽
分享至:
avatar
小林的幸福廚房 242 食譜 1,654 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

氣炸鍋 雞蛋豆腐 地瓜球 綠花椰菜 白蘿蔔 娃娃菜 吻仔魚 白菜 鱸魚湯 高麗菜 麻油 松阪豬 酸菜白肉鍋 萬聖節餅乾 包子 三杯杏鮑菇 泡菜煎餅 豬肝湯 早餐 四季豆 三杯雞 芥菜 吐司 麻婆豆腐 南瓜饅頭 羊肉爐 起司鍋 芋頭 藥燉排骨 螞蟻上樹 雞胸肉 麵疙撘 生菜沙拉 雞湯 蛋糕 螃蟹 紅蘿蔔 山藥排骨湯 巫婆手指餅乾 回鍋肉 電鍋 苦瓜排骨湯 鮮奶油 家常菜 磅蛋糕 餅乾 臭臭鍋 薑母鴨