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花椒滷雞腿(棒棒腿)


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食材
分組1
3/4杯
2杯
1匙
1條
3根
  • 1
    雞腿、棒腿、青蔥、豆乾、辣椒洗淨,豆皮泡熱水使之軟化⋯
  • 2
    花椒、醬油?水、辣椒放入鍋裡,中火煮滾後⋯
  • 3
    放入雞腿、棒腿,煮滾後⋯
  • 4
    放入豆乾、蔥段,蓋上鍋蓋,滾後轉小火,續滾約10分鐘,期間要翻動食材避免黏鍋底而燒焦。滾10分鐘後熄火放涼約10分鐘使之入味⋯
  • 5
    再次開火,放入泡軟的豆皮,中小火滷約5分鐘即可😋
  • 6
2018/11/10 發表 2,048 瀏覽
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