洋蔥肉燥


呂小悠
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洋蔥增添了肉燥的香甜與口感。
還能增加纖維攝取,
讓肉燥不再只是肉類食物!
拌飯拌麵都好吃😋

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
主要食材
300g
半顆
調味料
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將洋蔥切小塊
  • 2
    鍋子加入適量油,將洋蔥小塊倒入炒香
  • 3
    加入豬絞肉,續炒
  • 4
    灑上砂糖,拌炒一下
  • 5
    加入鹽、黑胡椒、粗黑胡椒粒、醬油炒一下
  • 6
    加入熱水,蓋上鍋蓋,煮滾後五分鐘,香氣飄出,關火,悶五分鐘即可
小撇步

1.先加砂糖,使絞肉吸收甜味
2.加入粗黑胡椒粒,使香氣更提升
3.加熱水,使鍋內溫度不降,縮短烹調時間

2018/11/19 發表 1.5 萬 瀏覽
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