洋蔥肉燥
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洋蔥增添了肉燥的香甜與口感。
還能增加纖維攝取，
讓肉燥不再只是肉類食物！
拌飯拌麵都好吃😋
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
主要食材
豬絞肉
300g
洋蔥
半顆
調味料
油
適量
砂糖
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
粗黑胡椒粒(可略)
適量
醬油
適量
熱水
適量
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1將洋蔥切小塊 -
2鍋子加入適量油，將洋蔥小塊倒入炒香
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3加入豬絞肉，續炒
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4灑上砂糖，拌炒一下
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5加入鹽、黑胡椒、粗黑胡椒粒、醬油炒一下
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6加入熱水，蓋上鍋蓋，煮滾後五分鐘，香氣飄出，關火，悶五分鐘即可
小撇步
1.先加砂糖，使絞肉吸收甜味
2.加入粗黑胡椒粒，使香氣更提升
3.加熱水，使鍋內溫度不降，縮短烹調時間
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