糖醋排骨,水煮版
糖醋排骨,水煮版

油炸的排骨改為水煮,口感較為清爽, 熱量也較低,非常適合夏天開胃😋

食材:豬排骨、洋蔥、番茄、五香粉、鳳梨罐頭、蒜泥、地瓜粉、番茄醬、黑糖、白醋、黑胡椒、烏醋、鹽巴、醬油

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沒有味霖也能親子丼
沒有味霖也能親子丼

家裡味霖用完,臨時想吃 想起從前味噌燒雞的味道有些類似 試著煮好,味道真的很像呢☺️ 鹹鹹甜甜,小孩超愛😋

食材:雞胸、雞蛋、洋蔥、蔥花、味噌、黑糖、醬油、米酒

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金沙鮮筍炒肉
金沙鮮筍炒肉

竹筍炒肉加上金沙 香氣十足,十分下飯😋

食材:竹筍、豬肉、鹹蛋、青蔥、蒜頭、辣椒、鹽巴

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小雞棒腿紫菜羹
小雞棒腿紫菜羹

沒有髮菜使用紫菜代替 棒棒腿先醃再裹粉代替肉羹 酸甜鹹香,夏日裡很開味😋

食材:小雞棒棒腿、紫菜、烏醋、高麗菜、醬油、鹽、紅蘿蔔、蒜泥、黑胡椒、鮮香菇、黑糖、蔥花、芝麻油、地瓜粉

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沙茶高麗菜米血
沙茶高麗菜米血

沙茶是整道菜 香味的靈魂! 之前有把高麗菜跟米血煮一起過, 感覺一般,大概是加枸杞的緣故,很像素食 這次改用沙茶提味,整體味道很好...

食材:高麗菜、米血、沙茶、鹽

  • 3 說讚
竹筍炒肉絲
竹筍炒肉絲

竹筍脆甜與肉絲是夏日開胃好菜😋

食材:竹筍、豬肉、油、蒜頭、鹽、黑胡椒、青蔥、辣椒

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沙茶韭菜炒蝦仁
沙茶韭菜炒蝦仁

沙茶與醬油使韭菜變得香甜 醃過黑胡椒的蝦仁增添風味 兩者炒一起,多層次的口感 十分下飯唷😋

食材:韭菜、蝦仁、油、鹽、沙茶、醬油、黑胡椒

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結頭菜炒肉絲
結頭菜炒肉絲

炒的結頭菜很爽脆又有甜味, 深受小孩喜愛😋

食材:結頭菜、豬肉、油、青蔥、鹽、黑胡椒

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薑黃咖哩高麗菜炒雞胸
薑黃咖哩高麗菜炒雞胸

薑黃除了可以消炎,更是癌症討厭的食物! 偶爾吃一下換換口味還不錯~ 高麗菜的甜脆讓薑黃與咖哩變得清爽😋

食材:高麗菜、雞胸、油、青蔥、薑黃粉、咖哩粉、黑胡椒、鹽

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薑黃咖哩豬肉絲炒蔥
薑黃咖哩豬肉絲炒蔥

薑黃是天然消炎食物,但味道太重 加上咖哩粉,稍稍調和,較易入口 豬肉絲炒青蔥,蔥甜脆,是夏日好味!

食材:豬肉、青蔥、薑黃粉、咖哩粉、油、黑胡椒、鹽、橄欖油、五香粉(可略)

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紅蘿蔔高麗菜絲煎蛋
紅蘿蔔高麗菜絲煎蛋

之前做過紅蘿蔔絲煎蛋,總覺少了點什麼 加上高麗菜的甜味後,整體味道更完整了! 小孩超愛😋

食材:紅蘿蔔、高麗菜、油、雞蛋、鹽、黑胡椒

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  • 1 跟著做
味增醬炒青椒
味增醬炒青椒

味增與醬油柔和了青椒的味道 並且提升了甜味 讓青椒更可口😋

食材:青椒、油、蒜頭、味增、醬油

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