洋蔥魯肉燥

2015/04/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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只要將醬油與水的比例拿捏好
再多加入洋蔥丁
就能讓整鍋肉燥香氣撲鼻~風味更提升喔

食材 (5 人份 20 分鐘

豬絞肉 1斤
洋蔥 1顆
蒜頭 2顆
薄鹽醬油 1碗
3碗
白胡椒粉 1茶匙
  • 1 洋蔥切丁,蒜頭切末備用
  • 2 起油鍋倒入洋蔥丁炒香
  • 3 待洋蔥丁炒至透明色澤時倒入豬絞肉與蒜末一起拌炒
  • 4 把絞肉炒散加入水與醬油及白胡椒粉煮滾後轉小火 悶煮5-10分鐘完成
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小撇步

醬油與水的比例1:3,
若喜歡醬香味更重一點醬油與水1:2
試試看喔完全不需要再加鹽巴囉
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