蔥爆杏鮑菇
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杏鮑菇跟其他的菇的口感不同, 屬於比較厚實有嚼感. 做成蔥爆口味的, 既下飯又適合帶便當喔!!
食材
杏鮑菇
適量
青蔥
1-2隻
蒜頭
1-2顆
油蔥酥
少許
鹽巴/雞粉/黑胡椒
少許
香油
少許
-
1將蒜頭, 蔥白, 油蔥爆香 -
2加入杏鮑菇 ** 此時加入少許的鹽巴可以幫助杏鮑菇釋放水分
-
3待杏鮑菇出水變軟之後, 用雞粉/黑胡椒粉調味. 起鍋前在放蔥青與少許的香油即完成
小撇步
** 杏鮑菇切成絲或切丁都可以
** 喜歡吃辣味的朋友, 可以灑上七味粉, 口味很搭喔!!
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