蔥爆杏鮑菇


莎莎的手作幸福料理
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限12字

杏鮑菇跟其他的菇的口感不同, 屬於比較厚實有嚼感. 做成蔥爆口味的, 既下飯又適合帶便當喔!!

食材
適量
1-2隻
1-2顆
少許
少許
  • 將蒜頭, 蔥白, 油蔥爆香

    將蒜頭, 蔥白, 油蔥爆香

  • 加入杏鮑菇 
    ** 此時加入少許的鹽巴可以幫助杏鮑菇釋放水分

    加入杏鮑菇 ** 此時加入少許的鹽巴可以幫助杏鮑菇釋放水分

  • 待杏鮑菇出水變軟之後, 用雞粉/黑胡椒粉調味. 起鍋前在放蔥青與少許的香油即完成

    待杏鮑菇出水變軟之後, 用雞粉/黑胡椒粉調味. 起鍋前在放蔥青與少許的香油即完成

小撇步

** 杏鮑菇切成絲或切丁都可以
** 喜歡吃辣味的朋友, 可以灑上七味粉, 口味很搭喔!!

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