小蘋果之紅燒虎掌~南京旗萬用鍋

小蘋果
50 食譜 21 粉絲

很特別的口感~滿滿的膠原蛋白在口中不油不膩

份量
5 人份
時間
15 分鐘

食材

300公克
半條
兩支
兩大匙
一大匙
少許
  • 先下虎掌把油逼出來

    先下虎掌把油逼出來

  • 變金黃色後撈起..將油倒出來

    變金黃色後撈起..將油倒出來

  • 紅蘿蔔切塊

    紅蘿蔔切塊

  • 蒜頭切小塊

    蒜頭切小塊

  • 加入醬油冰糖煮到小滾加入虎掌紅蘿蔔再用鹽調味

    加入醬油冰糖煮到小滾加入虎掌紅蘿蔔再用鹽調味

  • 完成後就可以上菜囉

    完成後就可以上菜囉

小撇步

煸過油的口感很紮實不會油膩感

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小蘋果
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