ㄚ曼達的廚房~薑絲羊肉爐 應該很多人都知道高雄岡山的羊肉爐,老饕級的知道彰化溪湖的羊肉爐也很有名!岡山的是切大塊,然後加中藥材煮,溪湖的變化可多了!有清燉、薑絲、藥膳,還可以做燒烤...

ㄚ曼達的廚房~薑絲羊肉爐


ㄚ曼達
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應該很多人都知道高雄岡山的羊肉爐,老饕級的知道彰化溪湖的羊肉爐也很有名!岡山的是切大塊,然後加中藥材煮,溪湖的變化可多了!有清燉、薑絲、藥膳,還可以做燒烤跟炒菜!一份500塊只有七兩的肉,所以ㄚ曼達今天到溪湖果菜市場買了500塊的土羊肉,一斤是380元,可以吃個過癮囉!

食材
600克
一條
1/3個
適量
適量
2大匙
適量
2大匙
  • 1
    起一鍋水,先把高麗菜跟蘿蔔片下去煮
  • 2
    起一油鍋,下兩大匙麻油,放下羊肉片與薑絲(1小把)下鍋快炒,然後嗆米酒,這樣羊肉比較沒羶味
  • 3
    將炒好的肉片放入鍋中煮,然後放枸杞與1小把薑絲,煮約30分調味起鍋
  • 4
    還可以放入乾豆皮、米血、或是各式青菜,很好吃的喔~
小撇步

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2012/09/14 發表 1.3 萬 瀏覽
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有~~阿枝羊肉爐(2間)、阿明羊肉爐(2間)、阿秀羊肉爐羊肉爐、春芳羊肉爐、楊仔頭羊肉爐、鄉親羊肉爐...........真多家

7 years ago
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來自好友故鄉的羊肉爐 大力推薦喔!

7 years ago

大家都在查

水波爐奇亞籽獅王洗碗精泡麵微波爐奇異果Bosch廚師機舒肥機迷迭香蛋捲冰淇淋飛利浦IH電子鍋牛肉麵鳳梨酥WMF快力鍋百香果涼拌小黃瓜燒肉水果便當南瓜濃湯紅豆減肥餐普格義大利麵醬披薩壽喜燒史雲生雞湯芒果秋葵素食3M真空保鮮盒洛神花檸檬蜂蜜火龍果鳳梨馬卡龍枸杞早午餐鮑魚滷味棉花糖拉麵芭樂壽司芋頭鑄鐵鍋土豆臭豆腐虎牌電子鍋