【一鍋到底】薑絲羊肉湯


許愛玉
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羊肉屬涼補,羊肉湯更是許多人喜愛,簡單三步驟,讓你馬上上手,又能溫暖你的胃。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
  • 1
    取鍋放入羊肉半斤,倒入適量飲用水清洗羊肉,在倒出鍋中血水。
  • 2
    外鍋加入500cc飲用水,在將羊肉鍋放入電鍋,倒入熱高湯1000cc,蓋上鍋蓋,切下開關煮飯。
  • 3
    電鍋跳起後可在悶一下,享用時加入薑絲,馬上就有碗熱呼呼的薑絲羊肉湯,簡單又美味。
小撇步

1,步驟1可使用熱飲用水,先川燙羊肉後,濾掉渣渣倒出血水,羊肉湯會更清。
2,加入熱高湯,減少羊肉烹煮時間,當然也可以一開始用冷高湯,在慢慢鍋中加熱。
3,羊肉湯是基底,加入火鍋料,青菜,豆腐,海鮮都很搭。

2020/04/05 發表 718 瀏覽
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