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許愛玉
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【一鍋到底】薑絲羊肉湯

【一鍋到底】薑絲羊肉湯

描述

羊肉屬涼補,羊肉湯更是許多人喜愛,簡單三步驟,讓你馬上上手,又能溫暖你的胃。

22 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 取鍋放入羊肉半斤,倒入適量飲用水清洗羊肉,在倒出鍋中血水。

    取鍋放入羊肉半斤,倒入適量飲用水清洗羊肉,在倒出鍋中血水。

  • 外鍋加入500cc飲用水,在將羊肉鍋放入電鍋,倒入熱高湯1000cc,蓋上鍋蓋,切下開關煮飯。

    外鍋加入500cc飲用水,在將羊肉鍋放入電鍋,倒入熱高湯1000cc,蓋上鍋蓋,切下開關煮飯。

  • 電鍋跳起後可在悶一下,享用時加入薑絲,馬上就有碗熱呼呼的薑絲羊肉湯,簡單又美味。

    電鍋跳起後可在悶一下,享用時加入絲,馬上就有碗熱呼呼的絲羊肉湯,簡單又美味。

小撇步

1,步驟1可使用熱飲用水,先川燙羊肉後,濾掉渣渣倒出血水,羊肉湯會更清。
2,加入熱高湯,減少羊肉烹煮時間,當然也可以一開始用冷高湯,在慢慢鍋中加熱。
3,羊肉湯是基底,加入火鍋料,青菜,豆腐,海鮮都很搭。

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許愛玉 100 食譜 63 粉絲

哈囉!喜愛料理的朋友大家好,我是許愛玉,平常我上班下班外,有時假日去爬爬山,利用空閒時間,上網觀看食譜做法及影音學料理,發現大家都好會料理及拍照,雖然我不是專業廚師,也沒受過料理訓練,秉持做實驗的心情,看著完成的料理大家都說好吃,也是一種幸福,那就把這份幸福傳下去,讓家人及朋友們都能吃到美食好料理。

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留言

共 1 則
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  • 貓貓
    貓貓

    高湯是另外用什麼熬煮

    您好,高湯可以使用煮豬肉或雞肉的湯,如果真沒高湯,用一般的飲用水煮也可以。謝謝!

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