【麻油炒雙菇 】黑木耳 杏鮑菇
描述
天氣冷了，用麻油炒的菜一下肚總是覺得暖呼呼的， 今天用了新鮮的黑木耳及杏鮑菇切大塊來炒，雙菇爽脆口感十足，雖然一樣沒肉，但卻很有滿足感。
- 收錄在：【第285週】一週菜單
- 已參加：蔬服生活 創意蔬食募集活動
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
-
今天用不沾鍋，冷鍋即可下油及薑片用小火慢慢乾煸到香。
-
-
-
加入黑麻油及調味料拌煮一下。
-
起鍋前有九層塔可以加幾片，沒有可以不加。
-
完成了【麻油炒雙菇】。溫暖上桌！ - 歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/ IG: https://www.instagram.com/arezzo001/?hl=zh-tw
小撇步
1.麻油不耐高溫，用麻油煸薑很容易把麻油煮到變苦，最後在下麻油即可。
2.欲快速煮熟杏鮑菇可以菇上切割花紋（菇切厚圓片較好操作）。
![[黑木耳金針菇炒肉絲]15分鐘上菜](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F226007%2F064dad2636846f8c.jpg&width=200)
