冰花煎餃

Jeanette
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描述

冷凍水餃直接下鍋煎,方便又快速,冰花香脆有口感

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

10顆
1大匙
9大匙
1大匙

步驟

  • 將冷凍水餃(不需退冰)平均間隔放入平底鍋,麵粉、油、水,拌勻後倒入,再開火

    將冷凍水餃(不需退冰)平均間隔放入平底鍋,麵粉、油、水,拌勻後倒入,再開火

  • 麵粉、油、水攪拌

    麵粉、油、水攪拌

  • 蓋鍋蓋中大火煎8分鐘,後轉小火3分鐘,至邊緣形成硬硬的薄片,需小心焦掉。

  • 以盤子倒扣即可上桌

    以盤子倒扣即可上桌

小撇步

爐火如果不均應該要轉動平底鍋,以免像我同一區塊受熱較多,顏色就不美了

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