\\檸檬百里香烤雞腿//
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懶婦的免顧爐料理，用簡單的香料調味，前一天醃雞腿肉，隔天提前解凍交給烤箱，今晚一菜一飯輕鬆打發。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
去骨雞腿
2隻
洋菇
適量
洋蔥
半顆
玉米筍
適量
調味料
小磨坊百里香
1/2大匙
白酒
2大匙
檸檬汁
半顆
糖水
楓糖漿
1/2大匙
檸檬汁
1/3顆
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1備料，去骨雞腿肉兩付，用百里香料、白酒、檸檬汁醃隔夜或至少四小時。 -
2隔天備料前先從冷藏取出退冰置室溫。
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3準備喜愛的蔬菜，份量依烤盤大小去抓。
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4將洋蔥切一公分厚片，玉米筍、洋菇洗淨平均鋪好。
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5將雞腿肉用紙巾吸乾水分，放在平鋪好的蔬菜上。調好糖水，留剩下的檸檬片擺盤。
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6烤箱用180度烤30分鐘，或觀察熟度且表面上色即可。中間可取出刷糖水數次。
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7烤熟就能上桌囉~擺上檸檬片，再灑上些許鹽與香料提味，有肉有菜一餐打發。
小撇步
1.貼心提醒:有用到檸檬汁，注意烤盤容器避免使用不耐酸之鐵鍋(除非油膜養很好阿~)
2.刷糖水是讓表面上色好看，可省略或換成蜂蜜或砂糖，每次取出刷少量濕潤即可。